Superbe recette , elle fait envie . Le plus dur c’est de trouver du thon rouge dans ma région . Je la garde en tête pour mes vacances en Bretagne , pour manger du thon germon frais sur place . Il faut que je me penche sur cet abonnement petit ballon de plus près . Bon dimanche
Ca fonctionne aussi avec du thon blanc. Quand c'est un peu trop cher chez le poissonnier j'en achète chez Picard il est vraiment pas mal ! Le Petit Ballon c'est top de belles découvertes à chaque fois, même quand ca tombe dans ma région :-)
bonjour je suis desolee mais la sauce biscayenne ne comprens en aucun cas de tomates. il s agit simplement de poivrons c est ce qui fait sa singularite et son gout
Bonjour je n'ai pas inventé la recette, j'ai utilisé celle dont je parle qui est dans le livre de Sophie Dudemaine et Alain Ducasse. Peut etre que ce n'est pas la recette originale, et alors ? L'ajout de tomate permet de lier le tout c'est délicieux. La cuisine est faite pour être partagée, pour se l'approprier, ce n'est pas un crime de faire quelques variantes, non ? SInon la vie serait bien triste.
Superbe recette , elle fait envie . Le plus dur c’est de trouver du thon rouge dans ma région . Je la garde en tête pour mes vacances en Bretagne , pour manger du thon germon frais sur place . Il faut que je me penche sur cet abonnement petit ballon de plus près . Bon dimanche
Ca fonctionne aussi avec du thon blanc. Quand c'est un peu trop cher chez le poissonnier j'en achète chez Picard il est vraiment pas mal ! Le Petit Ballon c'est top de belles découvertes à chaque fois, même quand ca tombe dans ma région :-)
bonjour je suis desolee mais la sauce biscayenne ne comprens en aucun cas de tomates. il s agit simplement de poivrons c est ce qui fait sa singularite et son gout
Bonjour je n'ai pas inventé la recette, j'ai utilisé celle dont je parle qui est dans le livre de Sophie Dudemaine et Alain Ducasse. Peut etre que ce n'est pas la recette originale, et alors ? L'ajout de tomate permet de lier le tout c'est délicieux. La cuisine est faite pour être partagée, pour se l'approprier, ce n'est pas un crime de faire quelques variantes, non ? SInon la vie serait bien triste.
Sympa cette recette mais pas toujours facile de trouver du thon frais 😉 merci