En attendant Noël ...
Plus que 5 week-end et c'est déjà Noël ! Moi qui étais ravie d'accueillir l'automne début Novembre me voici directement plongée dans les préparatifs de Noël.
Depuis la rentrée, les semaines et les week-end sont passés tellement vites que je me dis qu’il est temps de passer en mode préparatifs des fêtes. Pourquoi si tôt ? Car décembre va encore passer trois fois trop vite, et que cette année c’est moi qui reçois à la maison.
Alors forcément, je veux faire les choses en bien et en grand. C’est mon p’tit côté perfectionniste qui ressort, et quand je regarde tout ce qu’il y a à préparer je me dis que je fais bien d’anticiper.
Entre le calendrier de l’avent pour mon grand bonhomme, les idées cadeaux pour toute la famille, réfléchir à mon menu de fête et aux repas des vacances à plusieurs, imaginer une jolie table avec la déco qui va bien il y a de quoi faire.
Bûches de Noël
J’adore préparer une jolie bûche pour le dîner de Noël. Vu qu’on sera 15 pour le Réveillon, c’est pas une mais 2 voir 3 bûches que je vais devoir préparer. En sachant que la famille arrive dès 20 décembre, que je serai à Paris plusieurs jours la dernière semaine de boulot, que les week-end commencent à se remplir bref c’est maintenant que je me lance.
Cette année, j’ai renouvelé mes moules. J’ai craqué pour deux moules de chez Scrapcooking :
Le moule Casse-Noisette*, à utiliser ou non avec un insert de 25 centimètre totalement adapté.
Le joli moule Instant* qui a un look qui déchire. Je l’ai pris dans le coffret avec l’insert et le tapis pour faire la base biscuitée.
Pour compléter les looks de mes bûches de Noël j’ai opté également pour :
Les poudres velours blanches et chocolat qui seront parfaites pour finaliser les looks de mes bûches.
Le tapis à tuiles flocons, pour faire une déco commestible pour ma 3ème bûche réalisée dans un moule classique.
Des supports à bûches en carton pour bien manipuler mes buches sans les casser et les présenter à table comme les pâtissiers.
Mon code Promo Audrey15 est valable toute l'année sur le site Scrapcooking. Pensez y pour vos desserts de fêtes c'est le moment de vous équiper ! Il est valable également sur les ingrédients (chocolats, poudre d'amande, praliné et autre), les décos de pâtisseries et tout le site.
En plus, du 20 au 30 novembre c'est le Black Friday. Ma promo de 15 % de réduction est cumulable avec le code BF24 qui vous donne 15 % de promo complémentaire. Sympa non ?
Voici mes idées de recettes de bûches pour Noël :
Dans le moule Casse-Noisette, une bûche façon Tiramisu. Réalisée le week-end dernier, la recette arrive pour cette fin de semaine.
Dans le moule Instant, une bûche citron meringuée.
Dans le moule classique, une bûche vanille caramel ou vanille marron avec les tuiles en déco.
Et si vous voulez retrouver mes recettes de bûches incontournables, rendez-vous sur le blog Audrey Cuisine juste ici.
Repas de fêtes
Cuisine pour 15 personnes qui n’ont pas toutes les mêmes goûts n’est pas une mince affaire. Alors je fais préparer un repas qui m’inspire et me fait plaisir.
Un gros apéritif (qui fera office d’entrée) ou chacun piochera dans ce qui lui fait plaisir et ce qu’il aime avec surement un carpaccio de St Jacques, des feuilletés aux saucisses, des toasts au foie gras maison, des p’tites choses croustillantes, des huitres chaudes, des allumettes feuilletées, un mille-feuille d’endives. Le tout accompagné de Champagne, nous avons visité plusieurs caves cet été la mienne est pleine de bouteilles à faire découvrir !
Une volaille de chez Vertessec, mon fournisseur officiel pour les bonnes volailles élevées dans le Médoc. Si je veux la jouer dans la facilité ce sera un rôti de volaille, mais pour 15 personnes c’est un sacré budget, sinon une belle dinde rôtie et farcie ça peut le faire aussi. Mes inspirations pour la cuisiner viennent des Etats-Unis, façon Thanksgiving comme chez What’s Gaby Cooking. Avec du potimarron rôti au four aux marrons, des choux de Bruxelles croustillants et une bonne écrasée de pommes de terre.
Un bon plateau de fromage, pour faire plaisir aux gourmands s’ils ont une p’tite place avant les bûches.
Pour le lendemain, je n’ai pas encore décidé mais ce sera surement un Brunch de Noël avec une Babka maison, ou une brioche, des gaufres ou des pancakes, des toasts avocats & poissons fumés de chez Fumette, charcuteries & fromages et les restes du dîner !
Retrouvez toutes mes recettes de fêtes sur Audrey Cuisine, rubrique Noël.
Décorations de Noël
J’adore passer la maison en mode hiver. C’est doux et chaleureux, et quand les températures baissent c’est super agréable de se poser dans mon salon aux notes de Noël.
J’avoue, cette année encore je n’ai pas attendu le 1er décembre pour tout mettre en place. Et alors ? Les rues de Bordeaux ont déjà leurs décorations, certaines boutiques aussi, les collections de Noël sont en avant partout alors moi aussi je m’y suis plongée.
Dimanche dernier, nous avons installé le sapin dans le salon. C’est le même que nous avons depuis 23 ans. Il perd quelques aiguilles (en plastique !) mais a toujours fière allure.
Tous les ans je complète ma déco avec des p’tits accessoires sympa, comme les Rennes trouvés chez Westwing l’an dernier ainsi que les housses de coussins, des bougies parfumées et des chemins de tables dans les mêmes tons.
J’ai même ressorti ma couronne de Noël réalisée il y a deux ans en atelier au Château de Saint-Ahon, elle a bien séchée et elle est toujours aussi belle.
Calendrier de l’Avent
Avec mon p’tit bonhomme nous adorons les Calendriers de l’Avent. Une p’tite surprise par jour n’est pas pour nous déplaire.
Cette année, je lui prépare encore son calendrier maison. C’est un modèle en bois que nous avons décoré et qui mériterai un p’tit coup de neuf mais en attendant il fait l’affaire.
J’y ajoute des chocolats, des petits bons pour des surprises (une soirée en famille, un ciné, un spectacle de Noël, …) et des bons pour des petits cadeaux (un livre, une paire de chaussettes de Noël, une déco pour le sapin ou la maison). Il adore !
Cette année un des cadeaux de l’Avent c’est un joli train à positionner autour du sapin. Celui qu’on avait depuis qu’il est tout petit était tout cassé, et le nouveau est bien mieux. Il est arrivé hier, on a pas résisté et nous l’avons déjà installé il est magnifique, le son est réglable et il fait même de la vapeur.
Moi cette année, ce sera encore et toujours des Calendriers avec du Thé. Celui du Palais des Thés* que j’adore tous les ans et qui cette année a un look particulièrement réussi. Au programme une découverte de 24 thés et infusions en feuilles entières enveloppés dans une mousseline de coton cousue à la main.
Il y a aussi celui de Compagnie & Co* qui cette année s'inspire de la magie du cirque. Elaboré, dessiné, et fabriqué en France, il propose 24 thés et tisanes tous différents (dont des inédits).
J’espère que cette plongée dans mon univers d’avant Noël vous aura donné quelques idées. Si vous avez besoin de conseils ou d’infos sur mes recettes de fêtes ou juste de papoter ensemble, vous pouvez bien évidement commenter cette News-letter.
Coucou Audrey
Merci pour ton partage et tes idées bienvenues.
Je suis en pleine réflexions pour Noël avec 11 personnes le 24.
Bon préparatifs à toi !
Merci pour ces partages, qui me donnent de jolies idées pour cuisiner en famille !